料理

フランス、イタリアで修業を積んだシェフがお二人のために創意工夫をこらしたオリジナル料理をご提案します。
フレンチとイタリアンをお選びいただき、柔軟な対応でご満足いただける料理でお二人の晴れの舞台を彩ります。

イタリアン

イタリアンレストランの専属シェフがお二人のご要望に合わせてフルオーダーコースのイタリアンをご提供します。
さまざまなアレンジも可能なフレキシブルな料理は、きっとゲストにお二人の想いが伝わるはずです。

柔軟な発想力が生みだす五感を満足させる料理

軽井沢ニューアートミュージアムに併設されたイタリアンレストラン「ピアトリーノ」の専属シェフが、直接お二人から要望を伺い、さまざまなご提案をしながら料理内容を決定していきます。本格的なイタリアンはもちろん、「フレンチを取り入れたい」「和風にアレンジしたい」など、あらゆるご希望を実現する柔軟な対応が魅力です。また、子ども用、高齢者用などもご相談により細部にわたって設定できるので、すべてのゲストに行き届いたおもてなしをご提供できます。本場イタリアでの豊富な経験と熱心な研究により生まれた、シェフのオリジナル料理は、大切なゲストの五感を必ず満足させてくれるはずです。

シェフ紹介

遠藤 秀昭　Hideaki Endo

プロフィール

山梨県出身

職歴:

山梨と東京でイタリア料理、婚礼料理専門のレストランとホテルで働き、2017年5月軽井沢ニューアートミュージアム ウエディング及びリストランテピエトリーノのエグゼクティブシェフに就任。